肉団子のとろ玉みそ汁
材料(2人分)
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神山鶏肉団子
4個
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小松菜
20g
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絹豆腐
1/4丁
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ツルを呼ぶしいたけB級
20g
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卵
2個
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味噌
大さじ1~
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だし汁
300cc
つくり方
小松菜は3㎝長さに切る。豆腐はさいの目に切る。椎茸は石突をとり薄くスライスする。
鍋に出し汁を煮立て、鶏団子と椎茸を入れ、3~4分煮る。小松菜と豆腐を加えて一煮立ちしたら卵をそっと入れ、好みの固さになったら火を止め、味噌を溶き入れる。
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