さわらのちゃんちゃん焼き

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さわらのちゃんちゃん焼き

鰆で作る

  • 時間

    約15分

  • エネルギー

    約250kcal

  • 塩分

    約2.4g

※エネルギー・塩分は1人分当たりの数値で表記しています。

材料（3人分）

  • さわら　　　　　

    3切

  • A 塩こしょう

    各少々

  • A 酒

    少々

  • にんじん　

    50ｇ

  • キャベツ　　　　

    100ｇ

  • もやし　　　　　

    100ｇ

  • ピーマン　　　　　

    1個（30g）

  • 玉ねぎ　　　　　　

    1/2個(80g）

  • B 味噌

    大さじ3

  • B 酒

    大さじ2

  • B 砂糖

    大さじ1

  • B みりん

    大さじ1/2

  • B 水

    50cc

  • バター　　　　

    10ｇ

つくり方

さわらは水気をしっかりふき取り、Aをふる。

にんじんは短冊切り、キャベツはざく切り、ピーマンはヘタと種を取って細切りにする。玉ねぎは薄くスライスする。

フライパン（またはホットプレート）に②を広げておき、その上さわらを置く。合わせたBを回しかけて蓋をして蒸し焼きにし、火を通す。バターをのせる。

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