簡単ブイヤベース

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簡単ブイヤベース

カニのトマトクリームソースをスープに使って

  • 時間

    約15分

材料（2～3人分）

  • 真タラ　　　　　　

    1袋（180ｇ）

  • シーフードミックス

    150ｇ

  • キャベツ　　　　　　　

    150ｇ

  • しめじ　　　　　　　　

    80ｇ

  • にんにくのすりおろし　　

    1/2かけ分

  • カニのトマトクリームソース

    1袋

  • ダイストマト　　　　　

    1/2缶（200ｇ）

  • バター　　　　　　　

    大さじ1

  • 白ワイン　　　

    大さじ1

  • パセリ（みじん切り）　　　

    適宜

つくり方

真タラとシーフードミックスはキッチンペーパーで水気をしっかりふきとる。キャベツはざく切りにする。しめじは石突を取りほぐす。

フライパンにバターとにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら真タラとシーフードミックスを加えてサッと炒める。白ワインを回しかけて蓋をして蒸焼きにし、火を通す。

鍋に解凍したカニのトマトクリームソースと水200cc、ダイストマトを入れて火にかけ、煮立ったらキャベツ、しめじを加えて2～3分煮る。②を加えてサッと煮、パセリをちらす。

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