豚肉と白菜と豆腐の重ね鍋

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ポン酢、ごまドレッシング除く

豚肉の旨みが白菜にしみておいしい

  • エネルギー

    約251kcal（ポン酢、ごまドレッシング除く）

  • 塩分

    約0.8g（ポン酢、ごまドレッシング除く）

※エネルギー・塩分は1人分当たりの数値で表記しています。

材料（4人分）

  • 自然豚ロースしゃぶしゃぶ肉　　

    250ｇ

  • 白菜　

    8枚(400g）

  • 太子屋もめん豆腐　

    1丁

  • A だし亭やのだし

    小さじ2

  • A 醤油

    大さじ1

  • A 塩

    小さじ1/4

  • A 水

    600cc

  • 有機しょうが

    1/2かけ

  • ポン酢　　　

    適量

  • ごまドレッシング　

    適量

つくり方

Aをあわせておく。豆腐は水気をきり、縦に5㎜幅に切る。しょうがはせん切りにする。

白菜、豚肉、豆腐と交互に4回重ねて層にする。2セット作り、土鍋の深さに等分に切る。

土鍋のふちに沿って層がきれいに見えるように②を並べてしょうがをちらす。Aを入れて蓋をし、中火で白菜が柔らかくなるまで煮込む。ポン酢、またはごまドレッシングをかけていただく。

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