さがす
ベジブロスシーフードカレー
野菜
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LINE材料（4人分）
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大粒シーフードミックス
1袋(200g)
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玉ねぎ
1/2個(100g）
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大根
200g
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にんじん
1/2個(80g）
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トマト
1個（150g）
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ベジブロス
500cc
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自然派styleカレールゥ（甘口）
大さじ7～
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オリーブ油
大さじ1／2
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米
3合
つくり方
シーフードミックスは解凍し、水気をふき取る。玉ねぎは粗みじん切り。大根、にんじん、トマトは1㎝角に切る。
フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎを入れて炒め、しんなりしたらシーフードミックスを入れて1～2分炒め、大根、にんじんも入れて炒める。全体に油が回ったらベジブロスとトマトを加え強火にし、煮立ったら弱中火にして煮る。
大根とにんじんに火が通ったら一旦火を止めてカレールーを溶き入れる。溶けたら弱火で5分煮る。炊飯した温かいご飯に添えていただく。
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