お月見団子
材料(15個分)
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白玉粉
150g
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水
90~100cc
つくり方
ボールに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えながら、耳たぶくらいの硬さまでこね(水は加減する)。
15等分にわけ、丸める。
たっぷりの湯を沸かし沸騰したら団子を入れ、浮き上がってきたら1 ~2分煮る。
網じゃくしなどですくい、湯を切って氷水に取る。ザルにあげ水気を切ってできあがり。
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