オクラとチーズの牛肉巻き

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オクラとチーズの牛肉巻き

オクラとチーズが好相性♪お弁当にもどうぞ。

  • 時間

    約20分

  • エネルギー

    約166kcal（1本当たり）

  • 塩分

    約1.2g

※エネルギー・塩分は1人分当たりの数値で表記しています。

材料（4本分）

  • 牛ローススライス

    4枚（100ｇ）

  • オクラ

    4本

  • ミニチーズ

    4個

  • 小麦粉

    適量

  • 油

    小さじ1

  • A 酒

    大さじ1

  • A みりん

    大さじ1

  • A 醤油

    大さじ1

  • A 砂糖

    大さじ1／2

つくり方

チーズは縦半分に切る。オクラは塩もみをし、さっと洗って水気をふき取りヘタをとる。

牛肉を広げて小麦粉を薄くふり、①を手前にのせてクルクル巻く。（チーズは熱を加えると溶けやすいので肉から出ないようにする）小麦粉を薄くまぶす。

フライパンに油を熱し、②の巻き終わりを下にしておき、ころがしながら焼き、全体に焼き色がついたらAを入れて煮詰める。

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