フロマージュツリーケーキ

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フロマージュツリーケーキ

積んでいくだけで簡単♪ツリーケーキ

  • 時間

    約20分

材料（4～6人分）

  • 弁天堂のスポンジ台(5号)

    1台

  • よつ葉の生クリーム

    200ml

  • よつ葉クリームチーズ

    50ｇ

  • 自然派Style種子島洗糖

    25ｇ

  • レモン汁

    小さじ1

  • いちご

    5～6個

  • キウイフルーツ

    1個

  • 冷凍ブルーベリー

    適量

  • お好みでトッピング用クッキー

    適量

つくり方

スポンジは横半分に切り、さらに約2～2.5㎝の角切りにする。いちごはヘタを切り落とし、縦に半分に切る。キウイフルーツは皮をむき、厚さ約1.5cmのいちょう切りにする。

フロマージュクリームを作る。ボールにクリームチーズと洗糖を入れてゴムベラで混ぜ、なめらかになったらレモン汁を加えて混ぜ合わせる。7分立てに泡立てた生クリームを加えて混ぜ合わせる。（混ぜすぎて固くなってしまったら牛乳を少量（分量外）加えてゆるめる。）

皿に土台になるスポンジを適量敷き詰め、フロマージュクリームをスプーンで適量すくって真ん中に置く。クリームの周りにスポンジを置く。何回か繰り返し、ツリーに見立てる。残ったクリームを所々に絞り、フルーツとお好みでクッキーを飾る。

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