大根と手羽元のべっこう煮

このレシピをプリント

大根と手羽元のべっこう煮

じっくり煮込んで味を含ませる

  • 時間

    約30分

  • エネルギー

    約286kcal

  • 塩分

    約2.0g

※エネルギー・塩分は1人分当たりの数値で表記しています。

材料（4人分）

  • 大根　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

    500ｇ

  • 神山鶏手羽元　

    1袋（300ｇ）

  • 揚げ

    1枚

  • 酒　

    80㏄

  • A 砂糖

    大さじ1と1/2

  • A 醤油

    大さじ3

  • A みりん

    大さじ1

  • 油

    大さじ1/2

つくり方

手羽元は骨に沿って切り込みを入れる。揚げは2㎝幅に切る。

フライパンに油を熱し、手羽元を入れてこんがり焼き、フライパンの汚れをペーパータオルで拭き取る。

②に大根と酒、水1カップを入れて蓋をして15分煮る。大根がやわらかくなったらAを加えて蓋をして弱火で汁気が少なくなるまで、途中で鍋をゆすりながら煮詰める。

コープ自然派の注文サイト「自然派オンライン」では
レシピの閲覧はもちろん、
レシピで使用している商品の注文もできます！

自然派オンラインにログイン 季節・商品企画スケジュールにより、注文できる商品がない場合があります。