にんじんしりしり

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にんじんしりしり

にんじんの甘みでやさしい味に

  • 時間

    約10分

材料（4人分）

  • 鶏ミンチ　　

    100ｇ

  • A 料理酒

    大さじ1

  • A 塩こしょう

    各少々

  • にんじん

    １本（約150g）

  • ニラ

    30g

  • 卵　　　　　　　　　　　　

    １個

  • 昆布茶　　

    小さじ1

  • 油

    大さじ1/2

つくり方

にんじんは千切りにする。ニラは3～4cm長さに切る。

フライパンに油をしき、鶏ミンチを入れて炒め、Aを加えて炒める。にんじんを加えて炒め、全体に油が回ったら水100ml、昆布茶を加えて水分をとばすように炒める。

にんじんがしんなりしたらニラを加えてさっと炒め、溶き卵を加えてとじる。

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