さがす
鶏ササミの梅しそ炒め
野菜
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LINE材料（3人分）
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ササミ
1袋（250ｇ）
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塩こしょう
各少々
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片栗粉
大さじ2
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梅干し
3個
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大葉
5枚
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A だし汁
50cc
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A 醤油
小さじ1
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A みりん
小さじ1
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油
大さじ1
つくり方
大葉は3枚をみじん切り、残りをせん切りにする。梅干しは種を取り包丁で細かく刻む。あわせたAに、刻んだ大葉と梅干しを入れてあわせる。ササミは一口大の削ぎ切りする。ビニール袋にササミを入れて塩こしょうをし、片栗粉を入れてまぶす。
フライパンに油を熱し、ササミを並べ入れ、両面に焼き色をつけ、蓋をして蒸し焼きにする。鶏肉に火が通ったら、Aを入れてからめる。
器に②を盛り、せん切りにした大葉をのせる。
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