ジューシートマト煮込みハンバーグ

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ジューシートマト煮込みハンバーグ

ハンバーグをハート型にして演出

  • 時間

    約30分

材料（3人分）

  • 産直ミンチセット　　　　 　　

    300ｇ

  • 玉ねぎ　

    1／2個

  • 卵

    1個

  • パン粉

    1／2カップ

  • 牛乳

    大さじ4

  • 塩こしょう

    各少々

  • ホールトマト缶

    1缶

  • B 水

    1カップ

  • B 赤ワイン（または酒）

    1／4カップ

  • C ケチャップ

    大さじ4

  • C ウスターソース

    大さじ2

  • C 塩こしょう

    各少々

  • にんじん　

    1／2本

  • じゃがいも

    1個

  • ブロッコリー　

    1／2株

  • 油　

    大さじ1／2

つくり方

ボウルにミンチ、みじん切りにした玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳、塩こしょうを入れて手でよく練り混ぜる。6等分にしてハート型に成形する。にんじん、じゃがいもは7㎜厚さにスライスして茹で、ハート型に型抜きしておく。ブロッコリーは小房に分けて下ゆでしておく。

フライパンに油を熱し、肉を並べ入れて両面をこんがり焼き、出てきた脂はキッチンペーパーでふき取る。　つぶしたホールトマトとBを入れて蓋をし、弱火で10分煮る。Cも加えて蓋をして10分煮る。

皿にソースをしいてハンバーグをのせ、野菜を彩りよく盛り付ける。

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