りんごきんとん

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りんごきんとん

おせち料理に

  • 時間

    約15分

  • エネルギー

    約77kcal

  • 塩分

    約0.0g

※エネルギー・塩分は1人分当たりの数値で表記しています。

材料（4人分）

  • 鳴門きんとき　　　　　　　　

    1本（約200ｇ）

  • りんご

    1/2個

  • A てんさい糖

    大さじ2

  • A 水

    大さじ1

  • A レモン汁

    小さじ1

つくり方

りんごは皮をむき、芯を除いてくし形に切って5ｍｍ幅に切る。耐熱ボウルにりんごを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ600Ｗで2分30秒加熱する。

鳴門きんときは皮を厚くむいて2ｃｍ角に切って水にさらし、やわらかくなるまでゆでる。竹串を刺してスーッと通るようになったらゆで汁を捨てて、熱いうちによくつぶす。

②にAを加えて練り合わせ、①のりんごを加えて混ぜ合わせる。

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