豚肉の竜田揚げ

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豚肉の竜田揚げ

カリッと揚げて

  • 時間

    約15分

  • エネルギー

    約370kcal

  • 塩分

    約0.5g

※エネルギー・塩分は1人分当たりの数値で表記しています。

材料（3人分）

  • 豚ロース生姜焼き用　

    250ｇ

  • A しょうがの絞り汁

    小さじ2

  • A 酒

    小さじ2

  • A 醤油

    大さじ1/2

  • 片栗粉

    適量

  • 揚げ油

    適量

  • ＜付け合せ＞

  • レタス

    適量

  • トマト

    適量

つくり方

豚肉は筋切りにし、半分に切る。バットにAを合わせて豚肉を広げて入れ、途中で返しながら15分ほどおく。1枚ずつ片栗粉をまぶす。

揚げ油を中温に熱し、①を広げて入れ、きつね色になるまでカラッと揚げる。

器に②を盛り、一口大に手でちぎったレタスとスライスしたトマトを添える。

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