かぼちゃとミンチのチーズ焼き

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かぼちゃとミンチのチーズ焼き

ホクホクかぼちゃのグラタン風

  • 時間

    約20分

  • エネルギー

    約450kcal

  • 塩分

    約2.4g

※エネルギー・塩分は1人分当たりの数値で表記しています。

材料（2人分）

  • 合挽きミンチ　　

    150g

  • ケチャップ

    大さじ２

  • 塩こしょう

    各少々

  • かぼちゃ

    150ｇ

  • なす　

    1本

  • シュレッドチーズ

    80g

  • オリーブ油　

    大さじ1と小さじ1

つくり方

かぼちゃは種とワタを除き5mm厚さに切る。なすはヘタを取り5mm幅の輪切りにする。

フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、かぼちゃとなすを並べ入れて時々上下を返して焼く。串を刺してすっと通ったら取り出して耐熱の器に盛る。

フライパンにオリーブ油小さじ１を足し、肉を入れて炒める。肉に火が通ったらケチャップと塩こしょうをして調味する。②の上にのせ、シュレッドチーズをちらし、オーブントースターでチーズがこんがりするまで焼く。

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