照り焼きあじバーグ

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照り焼きあじバーグ

ひじきが入ってヘルシー

  • 時間

    約30分

  • エネルギー

    約108kcal（1個当たり）

  • 塩分

    約0.8g（1個当たり）

材料（直径5㎝円形8個）

  • とれとれアジ（冷凍）　 　　　　

    1パック（300ｇ）

  • ひじき（乾）

    10ｇ

  • 玉ねぎ（みじん切り）

    100ｇ

  • 大葉（みじん切り）　

    5枚

  • 溶き卵

    1/2個

  • パン粉　

    大さじ４

  • 塩こしょう

    各少々

  • 小麦粉　

    適量

  • A 酒

    大さじ1と1/2

  • A しょうゆ

    大さじ1と1/2

  • A みりん

    大さじ1と1/2

  • A 砂糖

    小さじ2

  • 油

    大さじ1/2

  • 大根おろし

    適量

つくり方

ひじきは水で戻してザルにあげ、長ければザク切りにし、水気を十分にきる。ボウルに解凍したとれとれアジ、ひじき、玉ねぎ、大葉、溶き卵、パン粉、塩こしょうを入れて混ぜ合わす。8等分にして楕円形にまとめ、小麦粉をまぶす。

フライパンに油をひき、①を並べ入れてこんがり焼く。ふたをして蒸し焼きにして火を通し、Aを入れ、煮絡める。たれは少し残しておく。

器に②を盛り、フライパンに残ったたれをかけ、大根おろしを添える。

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