ササミと梅の春巻

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ササミと梅の春巻

梅味のあっさり春巻

  • 時間

    約30分

材料（10本分）

  • 鶏ササミ　　

    250g

  • 梅肉

    50g

  • 大葉

    10枚

  • シュレッドチーズ

    100g

  • 春巻の皮

    10枚

  • 水溶き小麦粉

    適量

  • 揚げ油　

    適量

つくり方

ササミは酒少量（分量外）を入れた熱湯でゆで、冷めたら手でさく。材料は各々10等分に分ける。

春巻の皮を広げ、大葉を敷き、ササミ、梅肉、チーズの順にのせていき、包む。縁に水溶き小麦粉をつけて閉じる。残りも同様に巻く。

中温（約160度）の油でじっくり揚げる。

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