米粉の唐揚げ

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米粉の唐揚げ

米粉を使うとサックリと軽い食感で、冷めても油っぽくなりにくい！

  • 時間

    約10分（漬けこむ時間を除く）

材料（2人前）

  • 神山鶏モモ肉

    300g

  • すりおろし生姜

    5g

  • 醤油

    12g

  • 酒

    15g

  • 自然派Style有機米粉

    100g

つくり方

鶏肉は水気をふき取り、一口大に切る。大きめのポリ袋に鶏肉・生姜・醤油・酒を入れ よく揉み込み10分程置く。

ポリ袋に米粉を入れて揉みこみながら、鶏肉にしっかりとまぶしつける。

160℃の油で約4分揚げる。

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