ササミの梅肉あえ

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ササミの梅肉あえ

さっぱり梅風味

  • 時間

    約20分

  • エネルギー

    約47kcal

  • 塩分

    約1.0g

※エネルギー・塩分は1人分当たりの数値で表記しています。

材料（4人分）

  • きゅうり　　　　　

    1本

  • ササミ　

    2本（約100g）

  • A 梅肉

    大さじ1

  • A 砂糖

    小さじ1／2

  • A 醤油

    小さじ1／2

  • A 酒

    大さじ1／2

  • A ゴマ油

    小さじ1

  • 大葉

    2枚

  • かつお節　

    適宜

  • いりゴマ　

    適宜

つくり方

きゅうりは塩(分量外)を振って板ずりをして麺棒などで叩き、一口大に切る。Aはよく合わせておく。

鍋に湯を沸かし酒（分量外）少量を入れて、ササミをいれてゆでる。冷めたら食べやすい大きさに割く。

ボウルにきゅうりとササミを入れ、Aで和える。器に盛り、ゴマをふってかつお節、せん切りにした大葉をのせる。

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