かぼちゃコロッケ

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かぼちゃコロッケ

かぼちゃの色がきれい♪

  • 時間

    約30分

  • 塩分

    約0.2g

※エネルギー・塩分は1人分当たりの数値で表記しています。

材料（直径4㎝球形10個分）

  • 合挽きミンチ

    50g

  • かぼちゃ

    400g

  • 玉ねぎ

    ５0g

  • ホールコーン

    30g

  • 生クリーム

    大さじ1

  • 塩こしょう

    少々

  • 油

    小さじ１

  • 衣（小麦粉、卵、パン粉）

    各適量

  • 揚げ油

    適量

つくり方

フライパンに油を熱し、合挽きミンチを炒め、パラパラになったら玉ねぎのみじん切りを入れて炒め、しんなりしたら塩こしょうをする。

かぼちゃはタネとワタをとり、一口大に切って皮をむき、レンジにかけて柔らかくする。

かぼちゃコロッケ手順画像

ボールに②のかぼちゃを入れてつぶし、①、ホールコーン、生クリーム、塩こしょうを入れてよく混ぜ合わせる。 好みの大きさに成形し、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けて、中温の油でこんがり揚る。

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