鶏ムネ肉の塩こうじ焼き

このレシピをプリント

鶏ムネ肉の塩こうじ焼き

塩こうじでやわらか

材料

  • 神山鶏のやわらかムネ肉　　

    250ｇ

  • A 塩こうじ 　

    小さじ２

  • A おろししょうが

    小さじ1

  • A おろしにんにく

    １かけ分

  • A 醤油

    小さじ２

  • 卵

    1個

  • 片栗粉

    大さじ2

  • 油　　　　　　　　　

    大さじ1／２

つくり方

ポリ袋にやわらかムネ肉を入れる。 合わせておいたAも加え、よくもみこみ冷蔵庫で30分以上漬けておく。

ボールに卵を溶き、片栗粉を入れて混ぜ、衣を作る。衣に①の鶏肉をくぐらせる。

フライパンに油を熱し、②を並べ入れて時々上下を返して焼き、蓋をして蒸し焼きにして火を通す。

コープ自然派の注文サイト「自然派オンライン」では
レシピの閲覧はもちろん、
レシピで使用している商品の注文もできます！

自然派オンラインにログイン 季節・商品企画スケジュールにより、注文できる商品がない場合があります。