鮭とじゃがいものバター照り焼き

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鮭とじゃがいものバター照り焼き

照りっとバターで焼き上げました

  • 時間

    約25分

材料（3～4人前）

  • 自然派Style雄武秋鮭切身(無塩)

    1パック

  • 塩こしょう

    各少々

  • 薄力粉

    適宜

  • じゃがいも

    500g

  • カットしめじ

    1/2袋（50g）

  • A 砂糖

    大さじ1/2

  • A 醤油

    大さじ1と1/2

  • A 酒

    大さじ1と1/2

  • バター

    10g

  • 油

    大さじ1/2

つくり方

鮭は水気をふき取り、1切れを3～4等分の一口大に切る。塩こしょうをし、薄力粉をまぶす。じゃがいもは3cmくらいの乱切りにし、茹でる。Aは合わせておく。

フライパンに油を熱し、鮭を両面に焼き色が付くまで焼く。じゃがいもとしめじを加えて炒め合わせ、Aを加えて煮からめる。バターを入れて全体に混ぜ合わせる。

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