さがす
鶏むね肉と彩り野菜のコブサラダ
野菜
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LINE材料（4人分）
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神山鶏ムネ肉
1枚（210g）
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枝豆（茹でてさやからだしたもの）
30g
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きゅうり
1本（100g）
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じゃがいも
1個（150g）
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茹で卵
2個
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ミニトマト
80g
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A マヨネーズ
大さじ2
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A トマトケチャップ
小さじ2
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A 酢
小さじ1
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A 塩こしょう
各少々
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A にんにくのすりおろし
1/2かけ分
つくり方
鶏肉は皮を取り、厚さを均一にする。水1Lに酒大さじ1（分量外）を加えて沸騰させ、鶏肉を入れる。再び沸騰してから1分茹でて蓋をして火を止め、そのまま30分以上置く。またはレンジ（500w）に7～8分かける。火が通っていたら粗熱を取り、2cm角に切る。
じゃがいもは1cm角に切り、茹でる。きゅうりは1cm角に切る。茹で卵は小さめの乱切りにする。ミニトマトは4等分に切る。Aを合わせてドレッシングを作る。
皿に①、②と枝豆を彩りよく並べ、ドレッシングをかけていただく。
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